Sen jälkeen pienensin mureat lihapalat pienemmiksi, ja maustoin aromatilla. Oman palapaistipatani tein tuplamäärällä ihan siitä syystä, että kun pataa haudutetaan uunissa tuntitolkulla, niin sitä kannattaa tehdä kerralla reilumpi satsi
Anna padan olla uunissa vielä sen aikaa, että porkkanat pehmenevät. Laita pata 175 asteiseen uuniin ja anna hautua hiljalleen, miula pata oli uunissa kolmisen tuntia
Murea ja täyteläinen lihapata on paremman makuista kuin mikään muu liharuoka. Tuhti lihapata on maailman parasta sapuskaa tietyissä olosuhteissa, eli kun elimistö huutaa murkinaa sadan kilometrin jäätikkövaelluksen jälkeen
Anna padan olla uunissa vielä sen aikaa, että porkkanat pehmenevät. Laita pata 175 asteiseen uuniin ja anna hautua hiljalleen, miula pata oli uunissa kolmisen tuntia
Toisen puolitoistatuntisen kuluttua lihapata oli mureaa ja aromaattisen muhevaa. On tulossa päiviä, jolloin keittiötoimiin ei ole aikaa tai ketään edes kokkaamassa, joten ajattelin muhevan pataruoan olevan paikallaan
Olen miettinyt pääni puhki miten tuo murea liha oli saatu niin ihanaksi. Eräänä päivänä tuolla sain lounaalla syötäväkseni parasta lihapataa minkä kaltaista en ollut kuunaan aiemmin enkä sen jälkeen maistanut